目前，我国养猪业还呈现“纺锤型”——中间大，两头小。行业巨头和少量存栏的养殖户都很少，处于中间的规模在500—2000头基础母猪的企业占大多数。经过这些年的发展，技术和环保的压力增大。许多中型养殖场因为环保和技术的压力而被淘汰。慢慢的，养猪业将发展成“哑铃型”——两头大，中间小。行业的龙头企业逐渐增多，小型养殖户往家庭农场转变。未来养猪业将呈现“锤子型”——锤头大，锤柄小。任何一个产业发展成熟后一定会被龙头企业占取大量的市场份额。这也是养猪业未来发展的方向。                                    

   1、养猪业的发展变化趋势

①规模化和专业化养殖在国际上是一种趋势；

②养猪发达国家生猪养殖数量相对稳定，生产水平却不断提高；

③养猪业已成为一个技术、资金密集型行业；

④养猪业正向自动化、智能化方向发展；

⑤国际上10—20年养猪数量、肉产量的增加主要来自中国。

我国猪肉产量占全球的一半。

我国是猪肉进口国。日本、韩国、俄罗斯、新加坡都是进口国。欧盟和美国是主要出口国。

我国肉类年总产量为8625万吨，猪肉占64%，肉类的生产结构基本稳定。

      养猪业未来发展的趋势是：规模化，专业化，实施精细饲养，设施选进，自动化程度高。

2、目前我国养猪业存在的问题

①20年以前，散养户多，从散养发展到规模养殖以后，一直没有解决好在规模条件下如何“养”猪，也就是20年我国的生产水平没有提高；

②养猪业犯了很多错误，没有从“养”的根本解决问题。忘记了饲料、水、空气是猪生长发育的最基本营养；

③生产水平低，资源浪费严重；

④规模养殖程度低；

⑤专业化程度低；

⑥产业化的一体化程度低；

⑦产业组织化程度不高养殖专业合作组织相对滞后。

3、产业竞争力的提升

①改变观念，正确养猪；

②专业化；

③基础设施革命；

④正确的疫病防控；

⑤发展合作组织，提高产业化程度；

⑥合作的理念。

养猪业的低效率和价格的大起大落，让养猪人付出了巨大的代价，也让整个行业付出了巨大的代价。让行业有合理利润，保持行业可持续健康发展，提高效率，是我们需要优先解决的问题。北京市食品科学研究院院长王守伟：“猪周期说明我国肉类产业还不成熟”。对于食品产业供给侧改革的问题，王守伟认为主要的问题在产品方面，在于巨大的消费需求和落后的生产力之间的矛盾。以肉类产业为例，我们的科研水平与国际同步，但在产业结构上，仍处于落后地位。具体表现在，装备水平有差距、实验室转化率不足、产品缺乏创新等方面。这些都导致我们肉类产品与高涨的消费需求之间存在巨大差距。跟发达国家相比，我国的肉类养殖仍以散养为主，集约化程度低，随之而来的是养殖效率的低下。加之市场消耗量庞大，散户很难对市场趋势、价格走势做出准确判断。此外，整体经济走势，以及粮食价格、饲料价格等问题也在一定程度上影响着猪肉价格的走势，影响着养猪业的发展。

                                                      （转自《肉禽蛋信息》1190期）