目 录：

一、全国农产品批发价格200指数

二、2023年第50周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报

三、12月份第2周畜产品和饲料集贸市场价格情况

四、2023年第50周国内农产品市场动态

五、全国农产品批发市场一周价格行情监测报告

一、全国农产品批发价200指数

1）12月15日："农产品批发价格 200 指数"比昨天上升0.47个点。

      据农业农村部监测，12月15日"农产品批发价格 200 指数"为 122.85，比昨天上升 0.47 个点，“菜篮子”产品批发价格指数为 123.36，比昨天上升0.56 个点。截至今日 14:00 时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为 20.06元/公斤，比昨天上升 0.2%；牛肉 71.53 元/公斤，比昨天上升 0.1%；羊肉63.81 元/公斤，比昨天下降 0.5%；鸡蛋 10.16 元/公斤，比昨天上升 0.6%；白条鸡 17.63 元/公斤，比昨天上升 0.5%。

2）12月18日："农产品批发价格200指数"比上周五上升0.81个点。

      据农业农村部监测，12月18日"农产品批发价格 200 指数"为 123.66，比上周五上升 0.81 个点，“菜篮子”产品批发价格指数为 124.35，比上周五上升 0.99 个点。截至今日 14:00 时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.12 元/公斤，比上周五上升 0.3%；牛肉 71.79 元/公斤，比上周五上升0.4%；羊肉 63.94 元/公斤，比上周五上升 0.2%；鸡蛋 10.11 元/公斤，比上周五下降 0.5%；白条鸡 17.54 元/公斤，比上周五下降 0.5%。

3）12月19日："农产品批发价格 200 指数"比昨天上升0.37个点。

      据农业农村部监测，12月19日"农产品批发价格 200 指数"为 124.03，比昨天上升 0.37 个点，“菜篮子”产品批发价格指数为 124.78，比昨天上升0.43个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为 20.24 元/公斤，比昨天上升 0.6%；牛肉 71.23 元/公斤，比昨天下降 0.8%；羊肉64.49 元/公斤，比昨天上升 0.9%；鸡蛋 9.86 元/公斤，比昨天下降 2.5%；白条鸡 17.72 元/公斤，比昨天上升 1.0%。

4）12月20日："农产品批发价格 200 指数"比昨天上升 0.48 个点。

      据农业农村部监测，12月20日"农产品批发价格 200 指数"为 124.51，比昨天上升 0.48 个点，“菜篮子”产品批发价格指数为 125.34，比昨天上升0.56个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为 20.39 元/公斤，比昨天上升 0.7%；牛肉 71.32 元/公斤，比昨天上升 0.1%；羊肉64.11 元/公斤，比昨天下降 0.6%；鸡蛋 9.95 元/公斤，比昨天上升 0.9%；白条鸡 17.78 元/公斤，比昨天上升 0.3%。

数据来源 : 农业农村部市场与信息化司

二、2023年第50周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2023 年第 50 周（即 2023 年 12 月 11 日-12 月 15 日，以下简称本周），16 省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤 18.93 元，环比上涨 3.1%，同比下跌 26.5%，较上周收窄 10.1 个百分点。

本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨。随气温下降，南方腌腊生产进入旺季，猪肉需求好转，加之生猪出栏节奏放缓，北方部分地区受雨雪天气影响，屠宰企业生猪收购难度增加，支撑猪肉价格上涨。

一、东北地区猪肉价格环比上涨，同比跌幅收窄

本周，东北地区猪肉周均价为每公斤 17.46 元，环比上涨 2.1%，同比下跌 27.8%，较上周收窄 11.0 个百分点。

本周东北地区猪肉价格环比上涨。大体重生猪（140 公斤以上）外调量增加，本地区散养户出栏节奏放缓，生猪供应略有收紧。随气温降低，终端消费好转，叠加白条猪肉外调量增加，屠宰企业销售速度加快，带动猪肉价格上涨。

二、华北地区猪肉价格环比上涨，同比跌幅收窄

本周，华北地区猪肉周均价为每公斤 17.99 元，环比上涨 3.5%，同比下跌 29.5%，较上周收窄 10.5 个百分点。

本周华北地区猪肉价格环比上涨。部分散养户对后市看涨预期提升而减少出栏量，叠加雨雪天气增加生猪调运难度，致使生猪供应减少。本地区灌香肠活动旺盛，批发市场猪肉成交活跃度小幅提升，带动猪肉价格上涨。

三、华中地区猪肉价格环比上涨，同比跌幅收窄

本周，华中地区猪肉周均价为每公斤 18.91 元，环比上涨 4.4%，同比下跌 26.9%，较上周收窄 10.3 个百分点。

本周华中地区猪肉均价环比上涨。散养户和规模养殖场对后市看涨预期增强而减少生猪出栏量。本周气温明显下降，湖南、湖北部分地区的腌腊制作和河南部分地区灌香肠活动热度提升，批发市场上白条猪肉销售速度加快，带动猪肉周均价上涨。

四、华东地区猪肉价格环比上涨、同比跌幅收窄

本周，华东地区猪肉周均价为每公斤 18.85 元，环比上涨 4.5%，同比下跌 28.3%，较上周收窄 9.0 个百分点。

本周华东地区猪肉价格环比上涨。部分省份受降雪天气影响，生猪调运受限，屠宰企业收购生猪数量不足，致使猪肉供应减少。本周气温降幅较大，灌香肠、腌腊活动增多，猪肉消费加速。供减需增带动猪肉价格上涨。

五、四川猪肉价格环比小幅上涨，广东猪肉价格下跌，四川、广东同比跌幅收窄

本周，四川猪肉周均价为每公斤 20.02 元，环比上涨 1.8%，同比下跌24.7%，较上周收窄 12.7 个百分点。受周边地区价格上涨影响，川内散养户惜售挺价，加之随气温逐渐下降，腌腊、灌香肠数量增多，批发市场销售情况较上周好转猪肉周均价环比小幅上涨。

本周，广东猪肉周均价为每公斤 20.03 元，环比下跌 2.8%，同比下跌23.7%，较上周收窄 7.5 个百分点。周前期，散养户及规模养殖场正常出栏，而终端消费暂无明显增多，供需总体平衡，生猪及猪肉价格维持上周低位。周后期，受周边地区生猪价格上涨影响，广东地区散养户和规模养殖场惜售挺价，屠宰企业的生猪收购成本增加，支撑猪肉价格小幅上涨。总体看，本周广东地区猪肉周均价环比仍下降。

来源: 农业农村部信息中心

三、12月第2周畜产品和饲料集贸市场价格情况

据对全国 500 个县集贸市场和采集点的监测，12 月份第 2 周（采集日为12 月 13 日）生猪产品、鸡蛋、商品雏鸡、牛肉、生鲜乳、饲料产品价格环比下跌，鸡肉、羊肉价格基本持平。

生猪产品价格。全国仔猪平均价格 23.30 元/公斤，比前一周下跌 1.0%，同比下跌 43.4%。江苏、山东、安徽、湖南、江西等 6 个省份仔猪价格上涨，天津、山西、浙江、新疆、海南等 23 个省份仔猪价格下跌。华南地区价格较高，为 24.56 元/公斤；华中地区价格较低，为 22.14 元/公斤。全国生猪平均价格 14.75 元/公斤，比前一周下跌 0.7%，同比下跌 31.2%。重庆、山东、河南、河北、宁夏等 7 个省份生猪价格上涨，北京、福建、黑龙江、新疆、甘肃等 22 个省份生猪价格下跌，湖北价格持平。西南地区价格较高，为 15.60 元/公斤；华北地区价格较低，为 14.23 元/公斤。全国猪肉平均价格 24.58 元/公斤，比前一周下跌 0.6%，同比下跌 32.1%。四川、山东、江西、安徽、河南等 7 个省份猪肉价格上涨，宁夏、海南、黑龙江、福建、广西等 23 个省份猪肉价格下跌。华南地区价格较高，为 27.85 元/公斤；东北地区价格较低，为21.71 元/公斤。

家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格 11.35 元/公斤，比前一周下跌 0.6%，同比下跌 12.8%。河北、辽宁等 10 个主产省份鸡蛋价格 10.11 元/公斤，比前一周下跌 1.4%，同比下跌 16.3%。全国鸡肉平均价格 23.91 元/公斤，与前一周基本持平，同比下跌 5.4%。商品代蛋雏鸡平均价格 3.65 元/只，比前一周下跌 0.5%，同比下跌 8.5%。商品代肉雏鸡平均价格 3.17 元/只，比前一周下跌0.6%，同比下跌 11.0%。

牛羊肉价格。全国牛肉平均价格 81.46 元/公斤，比前一周下跌 0.1%，同比下跌 7.9%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格 70.83 元/公斤，比前一周下跌 0.1%。全国羊肉平均价格 77.16 元/公斤，与前一周基本持平，同比下跌 7.6%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格69.39 元/公斤，比前一周上涨 0.1%。

来源: 农业农村部畜牧兽医局

四、2023年第50周国内农产品市场动态

据农业农村部监测，2023 年第 50 周（2023 年 12 月 11 日—12 月17 日，下同）“农产品批发价格 200 指数”为 122.23（以 2015 年为100），比前一周升 2.42 个点，同比低 3.15 个点；“‘菜篮子’产品批发价格 200 指数”为 122.64（以 2015 年为 100），比前一周升 2.85 个点，同比低 4.13 个点。

猪肉批发市场周均价每公斤20.02 元，环比基本持平，同比低 33.0%；牛肉每公斤 71.67 元，环比涨0.1%，同比低 8.4%；羊肉每公斤 63.78 元，环比涨 0.1%，同比低 6.0%；白条鸡每公斤 17.54 元，环比涨 0.7%，同比低 7.8%。鸡蛋批发市场周均价每公斤 10.14 元，环比跌 1.2%，同比低 15.3%。

来源: 农业农村部市场与信息化司

五、全国农产品批发市场一周价格行情监测报告

（2023年12月8日—2023年12月14日）

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统“监测，本周（2023 年12 月 08 日--2023 年 12 月 14 日)农产品批发价格 200 指数为 120.82 点，比上周上升 1.02 点，比去年同期下降 5.51 个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.2～0.3%之间。

来源：农业农村部信息中心